|
Javaanse Schijf
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5 eetlepels zonnebloemolie - 2 uien, gesnipperd - 2 teentjes knoflook, gesnipperd - 1 rode paprika, in stukjes - 2 tomaten, in stukjes - 500 gram sperziebonen, schoongemaakt en gebroken - 1 kuipje boemboe sajoer boontjes - 4 vegetarische Javaanse schijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de helft van de olie en fruit de ui met de knoflook 5 minuten op een half hoog vuur. Voeg de paprika, de boontjes en de tomaten toe en bak ze 5 min. mee Schep de boemboe en 1 dl heet water toe en smoor de boontjes 7 minuten op een laag vuur. Bak intussen de Javaanse schijven in de rest van de olie aan beide kanten bruin. Serveer ze met de sajoer boontjes. Lekker met witte rijst.
|
|
|